Patè di Olive Taggiasche 500g Belollari

Un impasto di polpa di olive, olio e sale. Viene utilizzato semplicemente su tartine, o aggiunto a primi piatti molto semplici, o in abbinamento con acciughe, tonno, formaggi freschi o stagionati. Sono numerose anche le ricette che utilizzano i paté di olive per insaporire piatti di carne e di pesce, ma l’uso più frequente è sicuramente come antipasto.