Corochinato 1l Vini Allara

Descrizione

Il Corochinato, famoso anche come l’aperitivo dell’asinello, è un vino bianco aromatizzato che nasce da una tipica ricetta genovese. Si continua a produrre oggi nella stessa maniera e con la stessa formula di oltre centotrenta anni fa. Vengono miscelate anche sedici erbe e spezie, tra le quali spiccano l’assenzio, la genziana, il cardo santo, il timo, l’origano, la cannella, ingredienti naturali dosati secondo una formula che dal 1886 a oggi non è cambiata di una virgola.
Si chiama così perché unisce il nome del borgo genovese di Coronata (il primo vino usato era infatti un bianco di Coronata) a quello della China (nota corteccia di piante arboree usata anche per le virtù digestive), che ne è ingrediente fondamentale.
Una vera bontà che si può apprezzare sia come aperitivo che come digestivo, quale degna conclusione del pasto.