Descrizione
Questo passito di Pigato si presenta giallo dorato e denso alla roteazione. Al naso รจ intenso, pieno, complesso con sentori di fieno secco, frutta matura, frutta secca come fichi, noci e zafferano. In bocca รจ caldo, morbido, sapido e sorretto da una giusta aciditร . Assolutamente abbinabile a dolci di pasticceria secca con mandorle e nocciole, al classico pandolce genovese, ma anche a formaggi di media stagionatura.