Questa varietà di olive, tipiche della zona di ponente della riviera ligure, presenta delle caratteristiche peculiari che le rendono uniche. Piccole in dimensioni, hanno importantissime
Vi state domandando se questo piatto sia tipico della tradizione ligure? Se ci riferiamo alla versione moderna, molto più veloce da realizzare, la risposta è
L’importanza dei prodotti locali per la nostra salute. Ricercatori italiani e statunitensi hanno svolto un’indagine con l’obiettivo di valutare una correlazione diretta tra l’assunzione di
Se, per voi, la preparazione del vero pesto alla genovese “è un gioco da ragazzi”, grazie ai segreti che chef Fabio ci ha svelato e che vi
In Liguria cresce un tipo di albicocca tra i più apprezzati a livello nazionale e non solo. La produzione di Valleggia, Presidio Slow Food, è
La dieta ligure versione eccellente della salutare dieta mediterranea. Ad affermarlo con forza non sono solo i coltivatori e produttori liguri, fieri della loro terra
Quante storie accompagnano il basilico, un’erba aromatica dal nome decisamente importante, Ocimum basilicum – erba regale! Iniziamo col dire che, sebbene l’etimologia sia incerta, secondo alcuni, il nome
Fin dal Medio Evo, ai petali di rosa sono riconosciute importanti proprietà benefiche. Nell’ambito della medicina orientale, l’utilizzo dei petali di rosa per la preparazione
Sono tra le olive più apprezzate in tutto il mondo. Sicuramente ne avrete sentito parlare o le avrete gustate in qualche piatto. Ma vi siete
In Liguria la produzione dello sciroppo di rose è una tradizione che si tramanda nel tempo. Una bevanda che ha incredibili benefici sull’organismo e che
Il vino in Liguria. Storia di lavoro, sacrifici e un amore incondizionato per la terra. Già perché fare vino in questa regione è davvero massacrante
L’olio extravergine d’oliva rappresenta il condimento d’eccellenza; i grassi che lo compongono hanno spiccate proprietà protettive nei confronti di rischi cardiovascolari
ll pandolce genovese, particolarmente legato alle festività natalizie, è uno dei dolci tipici della tradizione ligure
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